- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Moderado

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

8 huevos
4 tazas de leche
10 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de maicena

- Preparación:

En un bol, batir las yemas, 6 cucharadas de azúcar y la maicena, hasta formar una crema suave y sin grumos, y reservar.

En una olla, calentar la leche y añadir de a poco la crema reservada (sin dejar de remover). Dejar hervir a fuego lento por 5 min. aprox. (sin dejar de remover).

Finalmente, verter la preparación anterior en los platos y llevar al freezer. Antes de servir, echar una cucharada de azúcar sobre cada plato y hornearlos con grill un momento (para caramelizar el azúcar).