- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 30 min.

- Dificultad:  Moderado

- Costo:  Medio

- Ingredientes:

5 manzanas (ralladas)
1 tarro leche condensada
3 huevos
1/2 taza nueces (picadas)
1/2 cucharadita canela (en polvo)
100 grs. de azúcar

- Preparación:

En un bol, mezclar las manzanas, la leche condensada, la canela, las yemas y las nueces. Poner en una budinera extendida y llevar a horno por 30 min. Retirar y reservar.

En una olla, poner el azúcar con un poco de agua y hacer un almíbar de pelo.

En un bol, batir las claras a punto de nieve e ir agregando el almíbar de pelo, sin dejar de batir, hasta que enfríe. Colocar este merengue sobre la mezcla reservada y llevar a horno con calor arriba para dorar levemente el merengue.