- Preparación:

Lavar bien las manzanas y sacarles el corazón.

En una fuente, colocar las manzanas, de manera que el agujero quede mirando hacia arriba. Poner una nuez dentro del corazón de cada manzana y acabar de rellenar con el brandy, el azúcar y canela. Hornear hasta que las manzanas queden arrugadas.

Servir frías o calientes.