- Cantidad de personas: 4 - Tiempo Preparación: 20 min. - Tiempo Cocción: 10 min. - Dificultad: Fácil - Costo: Bajo - Ingredientes: 4 plátanos (pelados)
2 cucharadas de crema de coco
150 cc. de crema de leche
1 cucharada de aceite
50 grs. de coco (rallado)
El jugo y la ralladura de 1 limón | | - Preparación: En una fuente, colocar los plátanos y añadirles el jugo y la ralladura de limón. A continuación, en una sartén con el aceite, asar los plátanos hasta dorarlos y reservar.
En un bol, mezclar la crema de coco con la crema de leche y batir hasta espesar. Reservar.
En una fuente de horno, colocar papel de aluminio y sobre este esparcir el coco. Hornear por unos minutos hasta tostar y reservar.
Servir el plátano asado acompañado del batido de crema y esparcir encima el coco tostado. |
