500 grs. de puerros (cortados en rodajas) 2 tomates (pelados, sin pepas, y cortados en cubos pequeños) 1/2 lt. leche 2 tabletas de caldo de carne 50 grs. harina 125 grs. de crema Sal Pimienta Nuez moscada
- Preparación:
En una olla, disolver las tabletas de caldo de carne en 1/2 lt. de agua, agregar la leche, los puerros, sal, pimienta y nuez moscada y cocinar hasta que los puerros estén blandos. A continuación, agregar los tomates, cocinar por unos minutos más y retirar la olla del fuego. Agregar la harina (previamente disuelta en la crema), revolviendo para evitar la formación de grumos, y volver al fuego por 25 min. más.
