Dulces y Mermeladas

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- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 15 min.
- Tiempo Cocción: 10 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo

- Ingredientes:
4 claras
250 grs. de azúcar
125 cc. de agua

- Preparación:
En una olla, colocar el azúcar y el agua y cocinar hasta formar un almíbar a punto de bolita blanda. Mientras tanto, en un bol, batir las claras con batidora hasta que estén a punto de nieve. A continuación, verter en forma de hilo el almíbar en el bol, sin dejar de batir. Seguir batiendo hasta que la preparación esté firme y tibia.

- Consejos:
Para que quede más blanco, añadir un par de gotas de jugo de limón cuando se está terminando de batir.
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