Dulces y Mermeladas

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- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 120 min.

- Tiempo Cocción: 120 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1 lt. de leche (entera)
1 taza de azúcar
1 palo de canela
1 clavo de olor

- Preparación:

En una olla, poner la leche a fuego medio y, una vez que empiece a hervir, agregar el azúcar, la canela y el clavo de olor. Revolver con una cuchara de palo y no dejar de hacerlo hasta que el manjar esté listo. El punto dependerá del gusto personal. Mientras más oscuro, más espeso.

- Consejos:

Cuando empieza a hervir la preparación, nunca dejar de revolver.

Siempre mantener la proporción de leche y azúcar (por ejemplo: 3 litros de leche, 3 tazas de azúcar).

El clavo de olor es opcional. También se puede agregar una cucharadita de esencia de vainilla.

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