- Cantidad de personas: 10

- Tiempo Preparación: 25 min.

- Tiempo Cocción: 15 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

250 grs. de harina
250 grs. de chuño
2 cucharaditas de polvos de hornear
250 grs. de margarina
350 grs. de azúcar
4 huevos
1 taza de coco rallado

- Preparación:

En un bol, batir la margarina con el azúcar y los huevos, agregar de a poco la harina cernida junto a los polvos de hornear, luego el chuño y el coco y seguir batiendo. A continuación, con una cuchara, sacar porciones de masa y ponerlas sobre una lata enmantequillada. Finalmente, hornear a fuego medio por 15 min. aprox o hasta que empiecen a dorarse los bordes.