Lenguas de Gato

Galletas

- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

3 huevos (solo las claras)
100 grs. de mantequilla
100 grs. de azúcar flor
100 grs. de harina con polvos de hornear
1 cucharadita de vainilla

- Preparación:

En un bol, batir la mantequilla con el azúcar flor hasta que esté cremosa, y agregar la vainilla. Reservar.

En otro bol, batir las claras a punto de nieve e incorporar suavemente a la preparación anterior. Agregar la harina cernida, mezclando de forma envolvente, y vaciar la mezcla a una manga de decoración con boquilla lisa y dejar caer en forma de tiras, de no más de 6 o 7 cm., sobre una lata de horno previamente enmantequillada. Poner en horno caliente, cuidando que no se tuesten o doren demasiado.