- Cantidad de personas: 8

- Tiempo Preparación: 45 min.

- Tiempo Cocción: 40 min.

- Dificultad: Moderado

- Costo: Medio

- Ingredientes:

250 grs. de galletas
250 grs. de mantequilla (derretida)
800 grs. de queso Philadelphia
280 grs. de azúcar
100 grs. de crema
4 huevos
2 cucharadas de harina
3 cucharadas de margarina
El zumo de 1/2 limón
1 mermelada de frambuesa
Sal

- Preparación:

Triturar y mezclar las galletas con la margarina derretida, hasta conseguir una masa. Luego, extender esta masa sobre un molde hondo desmoldable y meter en el freezer para que se endurezca.

Mezclar todos los ingredientes restantes (menos la mermelada) en un recipiente hasta que quede sin grumos. Volcar la mezcla sobre la base de galletas. Calentar el horno y hornear la tarta durante 35 min. aprox. Dejar enfriar y untar por encima con la mermelada.

Dejar enfriar en el refrigerador unas 4 o 5 horas.