250 grs. de galletas 250 grs. de mantequilla (derretida) 800 grs. de queso Philadelphia 280 grs. de azúcar 100 grs. de crema 4 huevos 2 cucharadas de harina 3 cucharadas de margarina El zumo de 1/2 limón 1 mermelada de frambuesa Sal
- Preparación:
Triturar y mezclar las galletas con la margarina derretida, hasta conseguir una masa. Luego, extender esta masa sobre un molde hondo desmoldable y meter en el freezer para que se endurezca.
Mezclar todos los ingredientes restantes (menos la mermelada) en un recipiente hasta que quede sin grumos. Volcar la mezcla sobre la base de galletas. Calentar el horno y hornear la tarta durante 35 min. aprox. Dejar enfriar y untar por encima con la mermelada.
Dejar enfriar en el refrigerador unas 4 o 5 horas.