- Preparación:

Poner la harina en la mesa de trabajo. Formar un hueco en el medio y agregar la mantequilla  (que debe estar blanda, pero no derretida), el azúcar, agua y sal. Trabajar la masa con la punta de los dedos. Una vez mezclados los ingredientes, formar una bola, cubrirla con papel film y refrigerar por 30 min.

Sacar la masa y extenderla con un rodillo sobre la mesa enharinada, dejándola de 1/2 cm.

Enmantequillar un molde para tartas y poner la masa, pinchándola con un tenedor. Llevar a horno templado por 15 min.  

- Consejos:

También, se recomienda para que la masa no se infle cuando está en el horno, cubrirla con papel aluminio y ponerle algo pesado encima, como por ejemplo, porotos.