- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 25 min.

- Tiempo Cocción: 35 min.

- Dificultad: Moderado

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

3 huevos (180 grs.)
180 grs. de harina
180 grs. de azúcar
180 grs. de mantequilla
1 cucharadita de polvos de hornear
4 manzanas o una fruta al gusto, de preferencia frutos rojos (arándanos, frutillas, guindas, etc.)
200 cc. de crema
2 cucharadas de azúcar (rasas)

- Preparación:

Pelar las manzanas y cortarlas en cubos pequeños. Reservar.

En un bol, mezclar los huevos, la harina, el azúcar, la mantequilla y los polvos de hornear hasta obtener una masa homogénea. A continuación, verter la mezcla en un molde desmontable para kuchen, previamente enmantequillado, y esparcir encima las manzanas reservadas. Llevar a horno a fuego medio por 35 min. aprox.

Finalmente, en un bol, revolver la crema con las 2 cucharadas de azúcar (no batir) y esparcir esta mezcla sobre el kuchen, mas o menos, a los 20 min. de cocción, poniendo los quemadores del horno hacia arriba, para dorar.


- Consejos:

Los huevos se deben pesar, pues la harina, el azúcar y la mantequilla deben pesar cada uno lo mismo.