Queque de Chocolate 

 

- Cantidad de personas: 7
- Tiempo Preparación: 35 min.
- Tiempo Cocción: 50 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo

- Ingredientes:
180 grs. de harina sin polvos de hornear
160 cc. de leche
120 cc. de aceite
280 grs. de azúcar
2 huevos
60 grs. de cacao en polvo (dulce)
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 cucharadita de esencia de vainilla
Sal

- Preparación:
En un bol, batir los huevos por 5 min., añadir el azúcar y seguir batiendo por unos minutos. A continuación, añadir el aceite, la leche y la esencia de vainilla, siempre batiendo. Luego, dejar de batir y añadir los ingredientes secos, pasados por un colador (la harina, el cacao en polvo, los polvos de hornear y una pizca de sal). Volver a batir por unos minutos hasta que todo esté integrado, añadir 1/2 taza de agua bien caliente y seguir batiendo. Reservar.

Colocar la preparación reservada en un molde enmantequillado y llevar a horno precalentado, a temperatura media, por 50 min. o hasta que al enterrar un palito de fósforo este salga seco. Dejar enfriar y desmoldar.

- Consejos:
Una vez desmoldado, espolvorear con azúcar flor.

 

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