460 grs. de harina 1/2 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar flor 4 cucharaditas de polvo de hornear 80 grs. de mantequilla 2 huevos 1 taza de leche
- Preparación:
En un bol, cernir la harina, la sal, el azúcar flor y los polvos de hornear. A continuación, incorporar la mantequilla y un huevo y remover bien. Añadir la leche y formar una masa suave utilizando las manos.
Sobre una superficie plana enharinada, uslerear la masa, dejándola de 2 cm., y cortar círculos de 5 cm. de diámetro, más o menos. Ponerlos en una lata de horno enmantequillada, pincelarlos con el huevo restante (batido y mezclado con una cucharada de agua) y llevarlos a horno medio, precalentado, por 20 min. aprox.
- Consejos:
Servir recién horneados.
Comerlos con mantequilla, mermelada o queso crema.
