- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

12 huevos
250 grs. de azúcar
250 grs. de harina
2 cucharaditas de polvos de hornear
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de mantequilla
50 grs. de azúcar flor

- Preparación:

En un bol, batir las yemas de los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que queden muy esponjosas y el azúcar se haya disuelto completamente. Reservar.

En otro bol, batir las claras de los huevos a punto de nieve, dejándolas muy firmes. Agregar a la mezcla reservada, con mucho cuidado, revolviendo de forma envolvente para que no bajen las claras. De a poco, ir agregando la harina y los polvos de hornear y revolver suavemente.

Enmantequillar un molde y verter la preparación anterior. Llevar a horno moderado por 20 min.

Al desmoldar, espolvorear azúcar flor.