125 grs. mantequilla 1 taza de azúcar flor 3 tazas de harina 3 cucharaditas de polvos de hornear 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita ralladura de naranja 3/4 taza jugo de naranja 4 huevos 1 taza de frutas confitadas picadas 1/2 taza de nueces picadas 1/2 taza de pasas Sultana
- Preparación:
En un bol, batir la mantequilla con la azúcar flor cernida, agregar la ralladura de naranja y los huevos uno a uno, alternando con el jugo de naranja. A continuación, añadir la harina cernida con los polvos de hornear,la sal, la fruta confitada, las nueces y las pasas y mezclar todo muy bien. Vaciar la mezcla en un molde enmantequillado y llevar a horno regular por 45 min.
Finalmente, desmoldar y espolvorear con azúcar flor.
