5 plátanos 125 grs. de mantequilla 225 grs. de harina con polvos de hornear 2 huevos 100 grs. de nueces (picadas) 250 grs. de azúcar
- Preparación:
En un bol, mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta formar una masa cremosa, y añadir los huevos, uno a uno, mezclando. Reservar.
Pasar los plátanos por una licuadora, agregarlos a la preparación anterior, junto con la harina y las nueces, y mezclar todo muy bien. Colocar la preparación en una budinera rectangular enmantequillada y llevar a horno moderado por 60 min. aprox.
