Pan de Plátano 

 

- Cantidad de personas: 6
- Tiempo Preparación: 20 min.
- Tiempo Cocción: 60 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo

- Ingredientes:
5 plátanos
125 grs. de mantequilla
225 grs. de harina con polvos de hornear
2 huevos
100 grs. de nueces (picadas)
250 grs. de azúcar

- Preparación:
En un bol, mezclar la mantequilla con el azúcar, hasta formar una masa cremosa, y añadir los huevos, uno a uno, mezclando. Reservar.

Pasar los plátanos por una licuadora, agregarlos a la preparación anterior, junto con la harina y las nueces, y mezclar todo muy bien. Colocar la preparación en una budinera rectangular enmantequillada y llevar a horno moderado por 60 min. aprox.
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