200 grs. de miel de abeja 100 grs. de mantequilla 1 taza de leche 2 tazas de harina 3 cucharaditas de polvos de hornear 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de ralladura de naranja 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huevo (batido)
- Preparación:
En una olla, poner la miel, la mantequilla y la leche y cocinar a fuego suave hasta que la miel se haya derretido. Reservar.
En un bol, mezclar la harina con los polvos de hornear, el azúcar, la ralladura de naranja y la esencia de vainilla y agregar el huevo y la preparación de miel (tibia). Trabajar la mezcla con cuchara de madera y vaciar, luego, en un molde de pan enmantequillado. Hornear a horno suave por 45 min.
