- Preparación:

En un bol, añadir la harina, los polvos de hornear y el azúcar, formar un volcán y agregar en el medio la mantequilla y el huevo. Revolver bien, verter de a poco la leche y sobar la masa hasta que quede lisa. Luego, uslerear esta sobre una superficie plana enharinada hasta dejarla de 1 cm. de espesor y cortar circunferencias de masa de 7 cms. aprox. de diámetro con un hoyo de 3 cms. aprox. en el centro. Reservar.

En una sartén con abundante aceite, freír las roscas por 3 min. aprox., retirarlas y ponerlas sobre un papel absorbente. Finalmente, espolvorearles azúcar flor por encima.