- Cantidad de personas: 12

- Tiempo Preparación: 60 min.

- Tiempo Cocción: 0 min.

- Dificultad: Difícil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

500 grs. de harina
1 chorrito de aceite
1 pizca de sal
Agua tibia (cantidad necesaria)

- Preparación:

Cernir la harina en un bol, agregar el aceite, la sal y el agua tibia hasta formar una masa que se pueda estirar con facilidad, pero que no quede húmeda. Dividirla en bolitas, apilarlas y separarlas con capas bien gruesas de fécula. Uslerear las bolitas y estirarlas todas al mismo tiempo, hasta dejarlas finas como hoja de papel. Sacudir cada masa con cuidado, son muy frágiles, sacando toda la fécula para que no se sequen, y pincelar con aceite o manteca derretida, según la receta.