- Cantidad de personas: 7

- Tiempo Preparación: 35 min.

- Tiempo Cocción: 50 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

4 huevos
250 grs. de harina sin polvos de hornear
2 1/2 cucharaditas de polvos de hornear
180 grs. de azúcar
160 cc. de aceite
160 cc. de leche
1 cucharada de esencia de vainilla
La ralladura de 1 naranja
Sal

- Preparación:

En un bol, batir los huevos por 5 min., añadir el azúcar y seguir batiendo por unos minutos. A continuación, añadir el aceite, la leche, la esencia de vainilla y la ralladura de la naranja, siempre batiendo. Luego, dejar de batir y añadir la harina, los polvos de hornear y una pizca de sal y volver a batir por unos momentos, hasta que todo esté integrado (no batir demasiado). Reservar.

Colocar la preparación reservada en un molde enmantequillado y enharinado y llevar a horno precalentado, a temperatura media, por 50 min. o hasta que al enterrar un palito de fósforo este salga seco. Esperar 10 min. antes de desmoldar y dejar enfriar.

- Consejos:

Una vez desmoldado, espolvorear con azúcar flor.