100 grs. de mantequilla 50 grs. de azúcar 1 huevo 360 grs. de harina 2 cucharaditas de polvos de hornear 1/4 cucharadita de sal 1/2 taza de leche tibia 1/2 taza de miel 1/2 limón 1 cucharadita de canela
- Preparación:
En un bol, batir la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta cremosa. A continuación, añadir la harina, los polvos de hornear, la sal y la canela, pasados por un colador, más la ralladura de limón y el huevo, y seguir batiendo. Y, sin dejar de batir, agregar poco a poco la miel (previamente disuelta en la leche).
Finalmente, colocar la preparación anterior en un molde previamente enmantequillado y enharinado y llevar a horno medio por 50 min.
