- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 20 min.

- Tiempo Cocción: 45 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

200 grs. de mantequilla
200 grs. de azúcar
4 huevos
90 grs. de harina
100 grs. de chuño
2 cucharaditas polvo hornear
1/2 limón

- Preparación:

En un bol, batir la mantequilla con el azúcar, hasta que esté bien cremosa, y agregar las yemas, de a una, sin dejar de batir. Luego, agregar la harina, el chuño y los polvos de hornear (todo previamente cernido) y añadir las claras (previamente batidas a punto de nieve) y la ralladura de limón, revolviendo con movimientos envolventes (para que no bajen las claras).

Finalmente, en un molde enmantequillado y enharinado, verter la mezcla anterior y llevar a horno medio por 45 min. aprox.