- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 0 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

2 tazas de ruibarbo (picado)
1 cebolla (picada fina)
2 dientes de ajo (picados fino)
1 ají verde (picado fino)
4 cucharadas de cilantro (picado fino)
Aceite
Jugo de limón
Sal
Pimienta

- Preparación:

En un bol, mezclar el ruibarbo, la cebolla, los dientes de ajo, el ají verde y el cilantro y aliñar con aceite, jugo de limón, sal y pimienta.

- Consejos:

Para que el pebre no quede picante, no agregar ají.

Utilizar los tallos y las hojas del cilantro.