- Cantidad de personas: 6 - Tiempo Preparación: 20 min. - Tiempo Cocción: 0 min. - Dificultad: Fácil - Costo: Bajo - Ingredientes: 4 tomates maduros
3 dientes de ajo
1 atado de cilantro
1 atado de perejil
2 cucharaditas de orégano seco
3 ajíes verdes
4 cucharadas de aceite
6 granos de pimienta
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de vinagre | | - Preparación: En un mortero poner la sal, los ajos y los granos de pimienta, moler hasta formar una pasta. A los ajíes retirarles las pepas, picarlos y agregar al mortero. Picar el cilantro y el perejil y agregarlo al mortero. Pelar los tomates, picarlos y agregar al mortero. Moler todo esto agregando el aceite y vinagre. |
