- Preparación:

Remojar el pan en leche y agua por 20 min. Descartar la corteza, estrujar y pasar por un cedazo.

Freír el pan en la mantequilla derretida, agregar el perejil y aliños. Cocinar a fuego lento, hasta que se desprenda del fondo, y agregar el caldo.

Al final, agregar la crema y las nueces peladas y molidas finas.  

- Consejos:

Especial para acompañar una lengua (Lengua Nogada).