1/8 kg. de nueces 1 cucharada de mantequilla 2 panes (marraqueta) 1 1/2 taza de caldo 1 taza de leche 1 taza de agua 1 cucharada de crema 1 ramito de perejil picado Sal Pimienta
- Preparación:
Remojar el pan en leche y agua por 20 min. Descartar la corteza, estrujar y pasar por un cedazo.
Freír el pan en la mantequilla derretida, agregar el perejil y aliños. Cocinar a fuego lento, hasta que se desprenda del fondo, y agregar el caldo.
Al final, agregar la crema y las nueces peladas y molidas finas.
