2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de harina 1/2 taza de leche 1 taza de caldo de pollo Sal Pimienta Nuez moscada
- Preparación:
En una olla, poner a fuego suave la mantequilla y la harina y revolver. Antes de que tome color, incorporar la leche (de a poco, para evitar que se formen grumos) y seguir revolviendo. En seguida, añadir el caldo de pollo, sin dejar de revolver, hasta formar una salsa fina y suave. Agregar sal, pimienta y nuez moscada y hervir a fuego lento hasta que quede en su punto.
