2 cucharadas de harina 1 cucharada de mantequilla 1 taza de leche Sal Pimienta Nuez moscada
- Preparación:
En una olla, disolver la harina con un poco de leche (sin dejar de revolver). Una vez que hierva, dejar espesar y retirar la olla del fuego. Luego, afinar, volver a calentar y agregar el resto de la leche, siempre revolviendo (para que no se formen grumos). Finalmente, retirar la olla del fuego, agregar la mantequilla, condimentar con sal, pimienta y nuez moscada y revolver todo muy bien.
- Consejos:
Para obtener una salsa más o menos espesa, agregar más o menos leche.