- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 15 min.

- Tiempo Cocción: 0 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

2 dientes de ajo
2 yemas de huevo
Aceite de oliva
Sal

- Preparación:

Partir el ajo en trocitos muy finos y machacar con un mortero.

Poner en un recipiente los ajos machacados, las yemas y la sal. Batir hasta conseguir una masa uniforme. Empezar a añadir el aceite, poco a poco, hasta conseguir la consistencia deseada.

- Consejos:

Para que la salsa no pique tanto, al pelar los ajos, quitarles el tallo interior.