- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación:15 min.

- Tiempo Cocción: 15 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1 cebolla
1 diente de ajo
2 cucharadas de curry en polvo
1 cucharada de harina
250 cc. de caldo de carne
1 manzana
1 cucharadita de mostaza
1 cucharadita de jugo de limón
2 cucharadas de crema

- Preparación:

Freír el diente de ajo y la cebolla, ambos cortados en trozos muy pequeños. Añadir la harina, remover bien y dejar cocer 2 min. Luego, apartar la mezcla del fuego y añadir el curry y el caldo de carne. Volver a hervir durante 5 min. más. A continuación, añadir la manzana pelada y rallada. Remover todo e incorporar la mostaza y el jugo de limón. Finalmente, añadir la crema.