- Cantidad de personas: 6

- Tiempo Preparación: 10 min.

- Tiempo Cocción: 10 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Medio

- Ingredientes:

250 grs. de champiñones (cortados en láminas)
100 grs. de callampas secas
1/2 lt. de crema
Sal
Pimienta
Coñac
1 cucharada de mantequilla

- Preparación:

Remojar las callampas secas en agua con un poco de coñac durante una noche. Luego, lavarlas, cocerlas, en poca agua, durante 10 min. aprox. y molerlas en una licuadora.

En una sartén con la mantequilla, saltear los champiñones y agregar las callampas molidas, la crema y salpimentar. Cuando comience a hervir, cocinar por 4 min.

- Consejos:

Salsa muy indicada para carnes y pescados.