1 lt. de leche 3 cucharadas de café (12 grs.) 2 cucharaditas de esencia de vainilla 1 taza de aguardiente (200 cc.) 1 clavo de olor 1 rama de canela 1 taza de azúcar (180 grs.) Nuez moscada
- Preparación:
En una olla, hervir la leche con la vainilla, el clavo de olor, la canela y una pizca de nuez moscada. Retirar del fuego y añadir el agua ardiente y el café sin dejar de revolver. A continuación, agregar el azúcar, retirar el clavo de olor y la rama de canela y dejar enfriar. Una vez frío, refrigerar.
- Consejos:
Antes de refrigerar, verter el cola de mono en una botella vacía. Servir bien frío.
