- Preparación:

En una olla, hervir la leche con la vainilla, el clavo de olor, la canela y una pizca de nuez moscada. Retirar del fuego y añadir el agua ardiente y el café sin dejar de revolver. A continuación, agregar el azúcar, retirar el clavo de olor y la rama de canela y dejar enfriar. Una vez frío, refrigerar.

- Consejos:

Antes de refrigerar, verter el cola de mono en una botella vacía. Servir bien frío.