10 naranjas (lavadas) 3 limones (lavados) 250 grs. de azúcar 15 clavos de olor 1 lt. de vino blanco (seco) 1 lt. de agua 1/2 lt. de ron Canela
- Preparación:
Exprimir 8 naranjas y los limones y reservar los jugos y las cáscaras.
En una olla, hervir el agua con el azúcar y las cáscaras reservadas hasta que el azúcar se disuelva. Colar y reservar.
En un recipiente que pueda ir al fuego y a la mesa, agregar los jugos reservados, el agua con el azúcar reservado, el vino, 5 rodajas de naranja pinchadas con 3 clavos de olor cada una y canela. Hervir todo por unos minutos, retirar del fuego y agregar el ron.
- Consejos:
Para que el ponche quede más liviano, reemplazar el vino por té fuerte (total o parcialmente).
